Quiénes Somos
Somos un restaurante tradicional, familiar y cercano. Cocinamos como se ha hecho siempre, respetando las recetas, el producto y el tiempo de cada plato.
No buscamos ser baratos ni aparentar más de lo que somos. Creemos en ofrecer calidad, abundancia y sabor real, en un precio justo que se sienta bien pagado. Aquí la experiencia es clara: comer bien, sin prisas y con gusto.
Nuestra mesa recibe a familias, turistas, ecuatorianos de otras provincias, amantes de la parrilla y a quienes llegan por curiosidad y se quedan por el sabor.
La Parrilla del Che nació en el año 2000, en el corazón de Natabuela. Su origen es sencillo y honesto, como la cocina que se sirve en sus mesas.
El Che conocido desde siempre como el Che, trabajó muchos años en la banca en Quito. Entre amigos y compañeros, su apellido se transformó en apodo: Chepita. Al regresar a su pueblo, ese nombre ya lo acompañaba. Primero llegó una pequeña parrilla en la feria, sin mayores pretensiones. El fuego, el trabajo constante y la respuesta de la gente hicieron el resto.
Cuando llegó el momento de abrir el restaurante, el nombre salió solo: La Parrilla del Che. Desde entonces, el lugar se mantiene fiel a lo mismo que lo vio nacer: comida bien hecha, porciones generosas y un ambiente familiar donde la gente vuelve porque se siente en casa.
Nuestra historia
La cocina de La Parrilla del Che es tradicional y sin complicaciones. La parrilla es el centro, acompañada de platos que forman parte de nuestra identidad.
Carnes bien asadas, cuy preparado como manda la tradición y caldos que reconfortan. Los platos son generosos, pensados para disfrutar en varias visitas. Aquí no se prueba todo en un solo día; cada plato tiene su momento y su razón.